Cocinero
Description
¡Te invitamos a formar parte de la Familia Pariwana!
En Pariwana Hostel Lima, nos encontramos en búsqueda del mejor talento para formar parte de nuestro equipo de Cocina:
¿Cuáles son los requisitos que debes cumplir?
-Educación: estudiantes de últimos ciclos o egresados de la carrera de Gastronomía.
-Experiencia (deseable): 06 meses en el área de cocina de restaurantes u hoteles.
-Disponibilidad para trabajar en el distrito de Miraflores en horarios rotativos (6x1 cada semana).
¿Qué beneficios te ofrecemos?
-Todos los beneficios de ley desde el primer día de trabajo.
-Pago de puntos hoteleros desde el primer mes de trabajo.
-Bono de Movilidad
-Merienda y almuerzo incluido.
-Beneficios y descuentos corporativos.
-La increíble experiencia de formar parte de una cadena de hostels líder del mercado peruano.
¿Cuáles serán tus principales funciones?
-Realizar el mise en place para la preparación de platos de la carta, menú de staff y actividades que involucran al área.
-Elaborar los platos de la carta siguiendo las recetas estándar.
-Cumplir métodos de preparación y presentación de los platos ofrecidos en la carta.
-Garantizar la seguridad e higiene en la manipulación de los alimentos durante la preparación, almacenamiento y emplatado para prevenir la contaminación cruzada y asegurar que los platos se sirvan de acuerdo a los estándares de calidad.
.Mantener la limpieza e inocuidad del área de cocina: artefactos, utensilios, mobiliario, piso.
-Informar y solicitar al Supervisor de Cocina los insumos, materia prima y utensilios necesarios para la ejecución de los procesos del área.
-Reportar las quejas y/o sugerencias de huéspedes al Supervisor de Cocina.
-Cumplir con el uso de los EPPS del área.
-Cumplir con las demás funciones asignadas por su supervisor directo dentro del ámbito de su competencia.