Cocinero Volante Restaurante Mediterráneo Santa Anita, La Molina, Surco y San Borja

Corporación Wong se encuentra en búsqueda de 1 Cocinero Volante con disponibilidad para cubrir el puesto de Cocinero Volante en nuestros diferentes locales Mediterráneo de :

• Mall Aventura de Santa Anita : A media cuadra del Puente Santa Anita con Av Evitamiento
• av Raul Ferrero 1390 - La Molina
• Av el Polo 756 - Surco
• Jr carpaccio 280 San Borja - Alrededor del Centro Comercial La Rambla: Av Javier Prado con Av Aviación.

FUNCIONES DEL PUESTO

• Cocinar los platos mostrados en la carta

• Cumplir con el horario establecido por el jefe inmediato.

• Realiza mise en place del area asignada, prepara y proyecta stocks de produccion de todas las recetas base, necesarias para atender la carta.

• Limpia y mantiene en orden su area de trabajo.

• Elabora el menu de personal segun indica el calendario.

• Recepciona, almacena y realiza rotacion de los elaborados y semi elaborados entregados por cocina central o producidos en restaurante

REQUISITOS

- Contar con experiencia mínima de 2 año como cocinero

- Deseable contar con estudios Gastronómicos o del último año

- Estudios secundarios completos.

- Capacidad de servicio al cliente, responsable, acostumbrado a trabajar bajo presión y organización de trabajo.

- Disponibilidad para laborar en los locales: Sta Anita, San Borja, Surco y La Molina

-Reemplazará vacaciones, descansos médicos, licencia, etc.

-Disponibilidad para laborar en cualquier horario entre las 8.00am y 11.45pm (8 horas con 45 minutos de refrigerio).

Requisitos

Valorado

Experiencia profesional