cocoBrownies可可布朗 西點甜點師

【甜點師 Pastry Chef｜東門門市】
如果你喜歡甜點，也享受從原料、製作到出爐都注重每一個過程和品質，也希望加入一個重視品質、細節與持續研發的團隊，歡迎加入 coco.Brownies。

我們正在尋找具有甜點或烘焙實務經驗的夥伴，參與品牌各式甜點的日常製作與生產。
製作品項以美式甜點與烘焙糕點為主，包含布朗尼、磅蛋糕、美式軟餅乾、肉桂捲、海綿蛋糕等，也會接觸不同季節商品、新品測試與製程優化。

我們希望你具備
-3 年以上工作經驗
-具西式甜點、烘焙、糕點或餐飲相關實務經驗
-熟悉基本烘焙製程、原料特性及設備操作
-能依照配方與製作標準，穩定完成每日生產
-做事細心、有責任感，重視產品品質與一致性
-能適應內場生產節奏，具良好的時間安排與團隊合作能力
-對甜點製作有熱忱，願意持續學習不同品項與製作技術
-具管理或帶領團隊潛力者佳

你的工作內容
-布朗尼製作｜麵糊製作、風味搭配、烘烤、分切與成品製作
-美式軟餅乾製作｜麵糰製作、分割整形、風味搭配與烘烤
-磅蛋糕製作｜麵糊製作、風味搭配、烘烤與裝飾
-肉桂捲製作｜麵糰製作、整形、發酵、烘烤及裝飾
-海綿蛋糕與抹面蛋糕類製作｜蛋糕體製作、烘烤、組裝及擠花裝飾
-其他美式甜點、季節限定商品與烘焙產品製作
-依每日生產計畫完成基本秤料、備料、成品包裝與出貨作業
-原物料進貨驗收、保存及庫存管理
-維持工作區域、器具及設備清潔，落實食品衛生安全標準
-參與生產流程優化、製程標準化與產品品質穩定

工作地點
台北市｜東門門市

薪資待遇
月薪 NT$43,000-NT$46,000
(依相關經驗、技術能力及面談結果核定)

另外享有：三節獎金、年度績效調薪制度、晉升考核制度、員工購物優惠，以及免費零食與飲料。

排班制
月休天數依當月國定假日天數安排排休

我們想找這樣的甜點師
我們希望找到一位喜歡實際動手製作、對品質有要求，也願意持續精進技術的夥伴。
在這裡不會只接觸單一品項，而是從布朗尼、美式軟餅乾、磅蛋糕，到肉桂捲、鮮奶油蛋糕及不同季節甜點，都有機會參與製作；除了日常生產，也會參與新品測試與製程調整。
如果你喜歡甜點、不怕忙碌的製作節奏，也享受把每一份產品穩定做好，歡迎加入 coco.Brownies，一起把每一份甜點做到值得被記住。