Commis charcutier traiteur (H/F)

Nous recherchons un(e) commis de cuisine ou cuisinier(ère) traiteur avec une expérience en charcuterie/traiteur pour notre laboratoire de production à Avignon. Une formation à la charcuterie pourrait vous être proposée.

Vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation des plats culinaires et vous serez amené(e) à :

• Préparation de pâtés et terrines
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer et cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Réceptionner des produits, des matières premières et vérifier la conformité d'une livraison

Votre profil :

• CAP cuisine souhaité ou forte motivation pour se former en interne
• 1 an d'expérience en cuisine
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Conditions du poste :

• Horaires : 6h00-13h00
• 2 jours de repos hebdomadaires non consécutifs
• Vous travaillerez au sein du laboratoire situé au MIN d'Avignon et effectuerez des livraisons au magasin aux Halles d'Avignon