Commis de cuisine et petit-déjeuner F/H - Château d'Audrieu

Le Château d'Audrieu recherche un(e) commis de cuisine et orienté(e) vers le client pour rejoindre notre équipe à partir du lundi 10 août 2026.

En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation du Petit-Déjeuner et du déjeuner à la table du 1715 et le bon déroulement du service du matin. Sous la supervision du Chef Exécutif, du Second(e) et des Chefs de Partie, vous serez en charge de :

• Mettre en place, préparer les éléments du petit-déjeuner et du dressage des assiettes.
• Participer avec son équipe à la recherche de solutions visant à améliorer la productivité et les résultats.
• Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie.
• Signaler à sa hiérarchie la non-conformité des produits.
• Réaliser la production des préparations et recettes selon les fiches techniques.
• Veiller à la qualité des mets et de la présentation avant l'envoi
• Être créatif et force de proposition pour faire évoluer la carte.
• Participer à la cohésion d'équipe.
• Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l’état de l’équipement et du matériel utilisés.
• Assurer une communication harmonieuse entre les équipes en enregistrant et en transmettant avec précision les informations importantes.

• Diplôme d'école culinaire ou équivalent de préférence
• Compétences culinaires de base et connaissance de la cuisine française
• Maîtrise de l'utilisation de divers équipements et outils de cuisine
• Bonne connaissance des normes de sécurité et d'hygiène alimentaires
• Excellentes compétences en matière de gestion du temps et d'organisation
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Flexibilité pour travailler en coupure, les week-ends et les jours fériés, selon les besoins.

Rejoindre le Château d’Audrieu, c’est :

• Faire partie de la famille 2L COLLECTION où vous retrouverez ce réel esprit de famille, ce goût immodéré pour l’Histoire, la culture, le savoir-faire, l’élégance, les plaisirs de l’esprit mais aussi de la table et des bons vins… tout ce qui constitue l’Art de vivre à la française.
• Intégrer un hôtel à taille humaine où les valeurs d’épanouissement, de partage, et d’humanité sont fondamentales.
• Bénéficier de tarifs préférentiels sur tous les établissements de la Collection
• Profiter d’une prime de cooptation de 600€ pour chaque nouvelle recrue
• Partager des moments uniques avec une équipe bienveillante et accueillante.
• Logement possible

Si l’épanouissement et le partage sont essentiels pour vous, rejoignez notre équipe et participons ensemble au succès de cette nouvelle saison!