Commis de cuisine (H/F)
Le Grand Hôtel Cabourg MGallery ***** recrute son nouveau Talent :
-Commis de cuisine (H/F)
CDD de 2 mois à 3 mois, 169h/mois.
Le talent aura l'opportunité de se développer, d'apprendre et d'accompagner quotidiennement les équipes de la Restauration de nos différents points de ventes : Notre Restaurant Gastronomique vue sur la mer, "LE BALBEC", le room service, la Promenade et notre restaurant plage. Vous participez à la production culinaire sous la responsabilité de la brigade et contribuez à la qualité, à la régularité ainsi qu’à la mise en place des préparations. Vous devez veiller au respect des standards 5 étoiles, de l’ADN de MGallery et des exigences du groupe Accor.
Travailler au Grand Hôtel Cabourg MGallery c'est aussi :
> 2 jours de repos consécutifs,
> 2 indemnités de nourriture par jour de travail,
> Prime de Participation et d'Intéressement (uniquement au-delà de 3 mois d'ancienneté),
> Prime de parrainage Grand Hôtel Cabourg pour le parrain et le candidat,
> Cafétéria du personnel à disposition (Micro-onde, réfrigérateur, espace repos) > Frigo connecté FOODLES, fournissant des repas équilibrés à tarifs accessibles, > Nuitée découverte avec Petit-Déjeuner, après la période d'essai validée
> Carte ambassadeur ACCOR HEARTIST pour avoir des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe ACCOR
> Réduction tarifs sur les produits de l'hôtel (Boutique, restauration, nuitées, ...)
> Carte ambassadeur GH pour avoir des tarifs sur des commerces à Cabourg (Restaurants, Coiffeur, ...)
> Mutuelle entreprise avantageuse > Uniforme fourni et blanchi (hors chemise),
> Plan de développement des compétences au sein du groupe, > Accompagnement à la recherche de logements (contact avec les agences, veille sur les logements disponibles dans la région), > Évènements divers (Staff party, anniversaires, Heartist du mois, Soirée début et fin de saison estivale, Bien-être,...)
Formation en cuisine (CAP Cuisine, Bac pro ou équivalent),
Expérience recommandée en cuisine, idéalement en établissement 4 ou 5 étoiles,
Maîtrise des techniques culinaires et des règles d’hygiène (HACCP),
Envie d’apprendre et de progresser au sein d’une brigad
Sens du détail, rigueur et exigence sur la qualité des plats,
Rapidité d’exécution et capacité à travailler en équipe,
Esprit d’équipe et bonne communication avec l'équipe.
Avantages :
- Intéressement et participation
- Restaurant d'entreprise