Commis de Cuisine (m/w/d) - HOTEL MÜNCHEN CITY CENTER Affiliated by Meliá

Das erwartet Sie als Commis de Cuisine (m/w/d): Sie übernehmen sämtliche Vorbereitungsmaßnahmen auf Ihrem Posten und sind für die Herstellung sowie Zubereitung der Speisen verantwortlich Sie gewährleisten die Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Sauberkeitsstandards auf Ihrem Posten sowie im gesamten Küchenbereich gemäß HACCP, gesetzlichen Vorgaben und internen Meliá-Standards Sie tragen Mitverantwortung für die ordnungsgemäße Lagerung und Verarbeitung aller Produkte Sie gehen sachgerecht mit allen Küchengeräten und Maschinen um und sorgen für deren sorgfältige Pflege Sie unterstützen Auszubildende und Praktikanten, weisen sie in ihre Arbeitsbereiche ein und stehen ihnen mit Fachwissen und Engagement zur Seite Gehaltsspanne von 2.725€ bis 3.016€ Bruttomonatsgehalt (je nach Qualifikation) Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation Erste Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie sind von Vorteil Leidenschaft für frische, kreative Küche und ein hoher Qualitätsanspruch Teamgeist, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise Sehr gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP) Flexibilität und Freude daran, in einem internationalen Umfeld zu arbeiten Gute Deutschkentnisse