Commis de pâtisserie H/F

Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous contribuez à offrir une expérience client d’exception à travers une production soignée, créative et constante en qualité. Vos missions principales seront :

• Assurer la production quotidienne pour le petit-déjeuner, le room service, les desserts à la carte ainsi que les attentions VIP, dans le respect des standards d’un établissement 5*
• Réaliser et dresser les desserts avec précision, en conformité avec les fiches techniques et les exigences qualitatives de la Maison
• Garantir une organisation optimale de votre poste de travail, en anticipant les besoins de production et de service
• Veiller à la parfaite tenue de votre espace de travail : nettoyage, rangement et respect strict des protocoles internes
• Participer activement à la maîtrise des coûts en limitant le gaspillage et en optimisant l’utilisation des matières premières
• Contribuer à la bonne gestion et à la durabilité du matériel mis à votre disposition
• Appliquer rigoureusement les procédures et standards définis par la marque et l’établissement
• Être force de proposition dans la création et l’évolution de l’offre sucrée, en cohérence avec l’identité de l’hôtel
• Participer à la mise en valeur des desserts, en portant une attention particulière aux détails et à l’esthétique
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), dans une démarche d’excellence continue

CAP pâtisserie obligatoire

• Date de prise de poste : septembre 2026
• Contrat de 35h Hebdo
• CDI
• Travail les week-ends et jours fériés
• Horaires du soir et/ou matin
• 2 jours de repos consécutifs
• Indemnité nourriture : 8.70 € brut par jour de travail
• Salaire : à partir de 1 867 € brut
• 13ᵉ mois et prime d’intéressement collectif.
• Augmentation annuelle
• Remboursement des frais de stationnement.
• Cafétéria équipée d’un frigo connecté.
• Mutuelle avantageuse : cotisation de base sans surcoût pour toute la famille (participation employeur 50%).
• Événements internes Heartist, offres collaborateurs sur la restauration et le spa, et animations organisées par le CSE.
• Voyage “The Purist” : une nuit découverte pour 2 personnes avec petits déjeuners inclus, à la validation de la période d’essai.
• Carte All Heartists : tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe Accor et chez leurs partenaires (voyages, bien-être, shopping…).
• Accès salle de sport