Commis de Salle (H/F) - Le Chalet de la forêt

Vous voulez apprendre le service dans une maison où chaque geste compte ? En salle, on ne sert pas un plat : on raconte ce que la cuisine a mis dedans — à une clientèle qui vient du monde entier pour l'entendre. En tant que Commis de salle, vous êtes le soutien direct du Chef de rang et du Maître d'hôtel — un poste où la précision d'aujourd'hui construit l'autonomie de demain.

Vous travaillez en logistique de service, et assurez la précision, l'ordre et la fluidité indispensables à un service gastronomique deux étoiles. Votre engagement et votre rigueur sont essentiels au bon déroulement du service.

Vos missions

• Participer à la mise en place de la salle.
• Assurer le service de l'eau et du pain, et l'acheminement des plats depuis la cuisine.
• Organiser le débarrassage et le rangement du matériel.
• Suivre les consignes du Chef de rang et du Maître d'hôtel.

Formation & expérience

• Une formation hôtelière OU une expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire ou proche.

Compétences & savoir-faire

• Passion réelle pour la gastronomie et le métier du service.
• Présentation impeccable et maintien professionnel.
• Sens du détail et précision dans chaque geste.
• Organisation, rapidité et capacité à suivre des procédures strictes.

Ce qu'il faut dans le tempérament

• Ponctualité, fiabilité et constance.
• Mental solide et bonne résistance à la pression.
• Humilité, discrétion et attitude positive.
• Une vraie envie d'apprendre et de progresser.

Évolution possible

Pour les profils motivés et rigoureux, des évolutions rapides sont possibles vers des postes de Chef de rang ou d'autres responsabilités en salle.

• Ce que nous offrons

• CDI, temps plein.
• Entre 8 et 10 services par semaine.
• Rémunération conforme au barème Horeca (PC302), adaptée à l'expérience.
• Prime de fin d'année.
• Pécule de vacances et double pécule de vacances.
• Écochèques et autres avantages légaux du secteur.

Un mot avant de vous lancer : ce sont des postes qui demandent une expérience professionnelle en restaurant. Si vous ne l'avez pas encore, on ne pourra malheureusement pas donner suite à votre candidature — mais n'hésitez pas à repostuler dès que ce sera le cas.

Envoyez votre candidature à jobs@lechaletdelaforet.be

Comment postuler

CV et lettre de motivation, ou vidéo de présentation. En plus, facultatif : vidéo, lien Instagram professionnel, portfolio, recommandation — tout ce qui vous représente mieux qu'un CV.