Commis de salle - Restaurant 2* Michelin
COMMIS DE SALLE:
Vous serez rattaché(e) au directeur de salle et aux chefs de rang, et vous participerez activement à :
- La mise en place de la salle et des offices
- L’accueil et l’installation des clients avec courtoisie et soin
- Le service, le débarrassage, le redressage et le suivi des tables
- La préparation de la vaisselle et ustensiles nécessaires au service
- Le respect des normes d’hygiène et de sécurité
3 jours de repos pas semaine, logement pendant période d'essai.
Envoyez vos candidatures à contact@michelkayser.com
Une première expérience en établissement étoilé ou Relais & Châteaux est requise.
Vos compétences :
- Connaître les techniques de présentation et de découpage, techniques de service en gastronomie
- Capacité de communication
- Rapidité et efficacité
Vos qualités principales :
- Allure, distinction et maîtrise des codes de la relation avec les clients
- Excellente présentation
- Connaissances des règles et des techniques du service
- Savoir gérer le stress
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)
- 3 jours de repos par semaine
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise
- Logement pendant période d'essai.