Commis.e de Cuisine Principale (H/F/D) – Temps plein

• Offrir un service professionnel, courtois et attentionné aux clients, collaborer avec les collègues et contribuer à l’atteinte des objectifs de l’hôtel.

• Assister les chefs, suivre leurs directives, apprendre les plats du menu, les recettes, les règles de la cuisine ainsi que l’utilisation des équipements.

• Appliquer les politiques, procédures et normes du département, incluant les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de santé et sécurité au travail.

• Maintenir un poste de travail propre et rangé en tout temps, assurer la propreté des frigos, des équipements, des ustensiles et des zones de travail.

• Respecter la tenue professionnelle exigée, faire preuve de constance et de régularité dans le travail quotidien et accomplir toute autre tâche connexe.

• Détenir un diplôme ou certificat en cuisine d’établissement (obligatoire) ; une expérience préalable en milieu culinaire constitue un atout.

• Posséder de solides compétences interpersonnelles et de résolution de problèmes, avec une attention constante aux besoins des clients, en demeurant calme et courtois.

• Faire preuve de responsabilité, de fiabilité et d’un comportement professionnel en tout temps.

• Capacité à travailler efficacement en équipe et à performer dans un environnement au rythme soutenu.

• Contribuer à un climat de travail positif et équilibré et posséder toute autre qualification connexe pertinente au poste.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Frontenac où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.