Commis I - Western Kitchen 西廚一廚 (早餐廚房)

負責飯店早餐時段餐點準備、烹調及補餐作業，確保餐點品質符合飯店標準，提供房客優質的早餐體驗。

1. 早餐餐點製作
*負責早餐時段餐點之備料、烹調及出餐作業。
*製作早餐熱食、蛋類料理及相關餐點。
*依標準食譜完成餐點製作及擺盤。
*確保餐食品質、口味及衛生符合飯店標準。

2. 備料作業
*執行每日食材備料及預備工作。
*負責食材清洗、切割、分裝及保存。
*協助食材領用及庫存整理。
*確保食材新鮮度與品質。

3. 餐檯補餐作業
*巡檢早餐餐檯供應狀況。
*即時補充餐點及備品。
*維持餐檯整潔及產品展示品質。

4. 食品安全與環境維護
*遵守食品安全及衛生管理規範。
*執行工作區域及器具清潔保養。
*落實食材標示與先進先出管理。
*配合廚房清潔及衛生檢查作業。

5. 團隊合作
*配合主管工作安排。
*支援其他工作站作業需求。
*完成主管交辦事項。

排班方式：採一頭班
排班說明：6:00 前上班有提供早班津貼