Comprador Senior y Desarrollo de Marca Propia

Comprador Senior y desarrollo de Marca Propia

En Jüsto somos el primer supermercado 100% digital de México. A través de la tecnología, los datos y la eficiencia, buscamos transformar la experiencia de compra de supermercado, eliminando intermediarios y ofreciendo a nuestros clientes precio justo y calidad extraordinaria.

Principales responsabilidades

• Administrar y optimizar el portafolio de productos de marca propia, analizando ventas, márgenes, precios, disponibilidad, calidad y recompra.
• Identificar oportunidades de desarrollo y mejora de productos a partir del análisis de categorías, comportamiento del consumidor y tendencias de mercado.
• Desarrollar productos y definir especificaciones técnicas, ingredientes, gramajes, presentaciones, empaques y vida útil.
• Buscar, evaluar y negociar con fabricantes, maquiladores y proveedores, asegurando condiciones comerciales competitivas, calidad y continuidad de abasto.
• Coordinar visitas a plantas, evaluaciones de fabricantes y seguimiento a auditorías, hallazgos y acciones correctivas.
• Asegurar el cumplimiento de la regulación mexicana aplicable, incluyendo la revisión de etiquetado, empaques, fichas técnicas y artes finales.
• Coordinar con las áreas de Calidad, Legal, Operaciones, Planeación, Marketing y Catálogo el desarrollo, aprobación y lanzamiento de productos.
• Gestionar la rentabilidad por SKU, los pronósticos de demanda, inventarios, resurtido, disponibilidad y control de merma.
• Dar seguimiento al desempeño de los productos en eCommerce mediante indicadores de venta, margen, conversión, recompra, devoluciones y satisfacción del cliente.
• Proponer mejoras, reformulaciones, sustituciones o bajas de productos con base en resultados comerciales y técnicos.

Requisitos

• Licenciatura o ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Química en Alimentos, Ingeniería Agroindustrial, Bioquímica, Biotecnología o carrera afín.
• Mínimo 5 años de experiencia en compras, desarrollo de productos, gestión comercial o marca propia, preferentemente en retail, supermercados, consumo masivo o eCommerce.
• Experiencia comprobable en negociación con fabricantes, maquiladores y proveedores, así como en desarrollo de productos de marca propia.
• Conocimiento práctico de desarrollo de alimentos, fichas técnicas, gramajes, empaques, vida útil, calidad e inocuidad.
• Dominio de la NOM-051 y experiencia en revisión de etiquetado y artes finales; conocimiento de NOM-030, NOM-251 y normas aplicables a las categorías gestionadas.
• Experiencia coordinando la validación de requisitos sanitarios y regulatorios, documentación de productos y evaluación de fabricantes.
• Manejo de indicadores comerciales: ventas, margen, precios, inventarios, disponibilidad, merma y recompra.
• Manejo de Excel avanzado y experiencia con ERP o sistemas de compras.
• Disponibilidad para viajar dentro de México y visitar fabricantes.

¿Qué ofrecemos?

• Prestaciones de ley.
• Esquema híbrido