Confeiteiro III
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Description
Descrição do Cargo:
O Confeiteiro III é responsável pela produção de itens de confeitaria com alto padrão de qualidade, seguindo fichas técnicas, receitas padronizadas e normas de higiene e segurança alimentar. Atua com maior autonomia e domínio técnico, contribuindo para a excelência dos produtos e apoio ao time de confeitaria.
Principais Responsabilidades:- Produzir bolos, tortas, sobremesas, doces finos e demais itens de confeitaria conforme padrões estabelecidos
- Executar e seguir corretamente fichas técnicas e receitas
- Garantir a qualidade, sabor, apresentação e padronização dos produtos
- Zelar pela organização, limpeza e higiene do setor
- Controlar validade, armazenamento e conservação de insumos
- Apoiar na organização da produção diária e no cumprimento de prazos
- Cumprir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação
- Apoiar no treinamento e orientação de confeiteiros de níveis inferiores, quando necessário
- Experiência comprovada como confeiteiro(a), preferencialmente em hotéis, restaurantes ou confeitarias de médio/grande porte
- Conhecimento técnico em confeitaria clássica e contemporânea
- Noções de boas práticas de manipulação de alimentos
- Organização, atenção aos detalhes e comprometimento com qualidade
- Agilidade e senso de responsabilidade
- Trabalho em equipe
- Proatividade
- Capacidade de manter padrão mesmo sob demanda elevada
Benefícios:
- Plano de saúde
- Plano odontológico
- TotalPass
- Lavagem de uniforme
- Alimentação no local
Requisitos
Estudos
Ensino Médio (2º Grau)
Valorizado
Experiência profissional
Entre 1 e 3 anos