Coordenador de Produção

Descrição da vaga:

Estamos em busca de Coordenador(a) de Produção para atuar na liderança da nossa operação de panificação e confeitaria, garantindo a excelência dos processos produtivos, a qualidade dos produtos, a segurança alimentar e o desenvolvimento da equipe.

Buscamos um profissional com perfil de liderança, visão estratégica e forte conhecimento técnico em produção de alimentos, capaz de coordenar equipes, otimizar processos, controlar custos e assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade da empresa.

Se você possui experiência em gestão de produção no segmento alimentício e deseja fazer parte de uma empresa em crescimento, esta oportunidade pode ser para você.

Principais responsabilidades

Coordenar, programar e acompanhar toda a operação de produção de pães, massas, confeitos e demais produtos da unidade;

Liderar equipes operacionais, promovendo organização, produtividade e desenvolvimento dos colaboradores;

Planejar e acompanhar a programação da produção, ajustando demandas conforme sazonalidade e necessidades do negócio;

Monitorar indicadores de desempenho, produtividade, qualidade, desperdícios e custos operacionais;

Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, receitas, fichas técnicas e processos internos;

Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF), normas sanitárias e procedimentos de segurança alimentar;

Apoiar o planejamento de compras e o controle de estoque de matérias-primas e insumos;

Realizar avaliações de desempenho, treinamentos e ações de desenvolvimento da equipe;

Elaborar relatórios gerenciais e apresentar resultados operacionais à diretoria;

Identificar oportunidades de melhoria contínua nos processos produtivos, visando aumento da eficiência e redução de custos;

Garantir a organização, limpeza e conservação dos ambientes de produção.

Requisitos obrigatórios

Experiência em cargos de coordenação, supervisão ou liderança de produção;

Conhecimento sólido em panificação, produção de massas, pães e confeitaria;

Vivência em gestão de equipes operacionais;

Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e legislação sanitária aplicável ao setor alimentício;

Conhecimento intermediário ou avançado em Excel e Pacote Office;

Disponibilidade para atuar em jornada compatível com a operação.Conhecimento em Planejamento e Controle da Produção (PCP);

Experiência com sistemas ERP ou softwares de gestão de produção;

Cursos ou certificações em BPF, APPCC, Gestão da Qualidade ou áreas correlatas;

Experiência anterior em padarias, indústrias de panificação, confeitarias ou operações de alimentos de médio e grande porte.

Competências comportamentais

Liderança e gestão de pessoas;

Organização e planejamento;

Comunicação clara e objetiva;

Capacidade analítica e visão de processos;

Foco em resultados e cumprimento de metas;

Proatividade e senso de dono;

Agilidade na tomada de decisão;

Resiliência e capacidade de atuar sob pressão.

Tipo de contrato

CLT (Efetivo)

Horário de trabalho

44 horas semanais

Benefícios

• Tíquete alimentação
• Cesta básica
• Vale-transporte