Coordenador de Restaurante (m/f)

No Hotel Florescente, acreditamos que cada refeição é uma oportunidade para proporcionar uma experiência memorável aos nossos hóspedes. Procuramos um Coordenador de Restaurante com forte capacidade de liderança, organização e orientação para o cliente, capaz de assegurar o bom funcionamento diário da operação e contribuir para o desenvolvimento da equipa. Reportando à Direção, este profissional será responsável por coordenar as operações do restaurante, garantir elevados padrões de serviço e apoiar a gestão eficiente dos recursos humanos e materiais da unidade. Principais responsabilidades: - Coordenar e supervisionar a operação diária do restaurante. - Liderar, motivar e acompanhar a equipa de sala. - Organizar horários de trabalho e gerir as necessidades operacionais do serviço. - Garantir elevados padrões de atendimento e satisfação do cliente. - Assegurar o cumprimento dos procedimentos internos e das normas HACCP. - Controlar stocks, efetuar encomendas e acompanhar consumos. - Colaborar na implementação e melhoria dos procedimentos operacionais. - Acompanhar indicadores de desempenho operacional e propor melhorias. - Garantir a articulação entre o restaurante e os restantes departamentos do hotel. - Apoiar processos de recrutamento, integração e acompanhamento de colaboradores. Oferecemos: - Integração numa equipa dinâmica e profissional. - Participação ativa na gestão e organização da operação do restaurante. - Projeto estável numa unidade hoteleira de referência no centro de Lisboa. - Possibilidade de crescimento e desenvolvimento profissional. - Remuneração compatível com a experiência e competências demonstradas.