Copeiro (a) Temporário - Residencial Vila Mariana

Descrição:

Sumário

Responsável por preparar, servir e organizar alimentos, bebidas e utensílios em ambientes institucionais, garantindo a higiene, conservação dos materiais e apoio às atividades de copa, conforme normas de segurança e qualidade.

Informações da Vaga

• Unidade: Residencial Vila Mariana, São Paulo (SP)
• Área: Serviço de Nutrição e Eventos
• Horário: 07:00-19:00 (12X36)
• Jornada: 180 Hr/Mês
• Contrato: CLT Prazo Determinado

Responsabilidades

• Montar, distribuir e servir refeições (café da manhã, almoço, jantar, ceia e intermediárias) a pacientes, acompanhantes, colaboradores e médicos, incluindo montagem de bandejas e balcões, conforme programação;
• Preparar itens simples como saladas, sobremesas, sucos e cafés, bem como fornecer coffees e lanches nos confortos médicos e áreas administrativas;
• Realizar o recebimento, conferência e armazenamento de gêneros alimentícios e materiais, verificando embalagem, validade e condições de higiene;
• Abastecer as copas com alimentos, materiais descartáveis e de limpeza;
• Monitorar e registrar a temperatura de equipamentos e alimentos, conforme exigências sanitárias;
• Higienizar área física, armários, louças, utensílios, bandejas e equipamentos, conforme protocolos da instituição;
• Executar controles operacionais e registros de processos inerentes à rotina da copa;
• Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e seguir os procedimentos de segurança e prevenção de contaminações.

Outros requisitos:

• Ensino Fundamental ou Médio completo;
• Experiência anterior na área de nutrição ou curso de copeiro hospitalar.