COZINHEIRA

BM VAGAS em parceria com Lar da Redenção seleciona COZINHEIRA para cidade de São Paulo.

Responsabilidades:

• Preparar refeições diárias seguindo o cardápio estabelecido e fichas técnicas

• Higienizar, cortar e organizar os alimentos antes do preparo

• Controlar o estoque de insumos e verificar prazos de validade dos produtos na cozinha

• Manter a limpeza, a organização e a higienização da cozinha, utensílios e equipamentos

• Operar equipamentos de cocção como fogões, fornos e fornos industriais

• Atender às normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos

Requisitos:

• Experiência prévia comprovada em cozinha industrial ou institucional

• Disponibilidade para trabalhar em escala ou horário fixo conforme a demanda da instituição

• Vivência com produção de refeições em grande volume

• Não exige formação específica

• Atenção a rigorosos padrões de higiene e limpeza no ambiente de trabalho

• Capacidade de organização de tempo para cumprimento de prazos de entrega das refeições

• Resistência física para atuar em pé durante o turno e manuseio de cargas leves de mantimentos

• Organização

• Trabalho em equipe

• Comprometimento

• Vontade de aprender

• Atenção a detalhes

• Flexibilidade

• Pontualidade

Horário:

• Escala: Sábados e Domingos, ou 3x2, das 7:00 às 16:00 hs.

Requisitos