Cozinheira

Preparar e montar os alimentos conforme o cardápio e os padrões da PROSA.

Organizar a cozinha antes, durante e após o expediente.

Realizar o pré-preparo dos ingredientes.

Controlar a qualidade, a validade e a conservação dos alimentos.

Monitorar o estoque e comunicar necessidades de reposição.

Manter utensílios, bancadas e equipamentos limpos e organizados.

Cumprir os procedimentos de segurança alimentar e higiene.

Trabalhar em conjunto com a equipe de atendimento e baristas.

Contribuir para a redução de desperdícios e o aproveitamento adequado dos insumos.Ser maior de 18 anos.

Experiência anterior em cozinha profissional, preferencialmente em cafeterias, lanchonetes, padarias ou restaurantes.

Experiência em preparo e montagem de alimentos para vitrines de cafeterias.

Experiência com chapa elétrica, forno, micro-ondas e equipamentos de cozinha profissional.

Noções de controle de porções e custos de produção.

Conhecimento em preparo de lanches, sanduíches, salgados e alimentos rápidos.

Conhecimento das boas práticas de manipulação, conservação e armazenamento de alimentos.

Conhecimento em controle de estoque, validade dos produtos e prevenção de desperdícios.

Capacidade de seguir receitas, fichas técnicas e padrões de apresentação.

Organização, higiene e agilidade no ambiente de trabalho.

Comprometimento com horários, responsabilidades e normas internas.

Capacidade de trabalhar em equipe e atender às demandas em horários de maior movimento.

Tipo de contrato

CLT (Efetivo)

Horário de trabalho

Escala de trabalho: 12x36

Benefícios

• Tíquete alimentação
• Vale-transporte