Cozinheiro/a 2ª

Através do Clan, é possível realizar de forma 100% digital todos os passos da jornada dos profissionais. Junta-te a nós e liga-te ao emprego em clan.pt

Descrição:

Recrutamos para o setor da alimentação coletiva um/a Cozinheiro/a 2ª que será responsável pela supervisão técnica e nutricional dos serviços, garantindo qualidade, higiene e segurança alimentar na preparação das refeições.

Responsabilidades:

- Elaborar ementas, fichas técnicas e mapas de produção, dietas e consumos;

- Controlar normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);

- Apoiar tecnicamente as equipas operacionais;

- Assegurar controlo da qualidade do serviço prestado;

- Promover uma alimentação equilibrada e segura;

- Realizar ações de formação às equipas para aplicação das boas práticas e procedimentos.

Requisitos:

- Formação e experiência em cozinha;

- Conhecimentos técnicos sobre alimentos e paladar apurado;

- Capacidade de organização e trabalho;

- Forte sentido de responsabilidade, autonomia e proatividade;

- Disponibilidade imediata;

- Disponibilidade para o horário de 40 horas semanais com turnos rotativos.

Condições:

- Vencimento base: 1022.50€;

- Integração em equipa de trabalho com suporte próximo;

- Oportunidade de crescimento e desenvolvimento profissional;

- Processo seguro e acompanhado com o suporte da Clan.

Localização: Lisboa

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O tratamento dos dados pessoais remetidos no âmbito desta candidatura, assim como dos documentos anexados, será efetuado no âmbito da Política de Privacidade da Clan que pode ser consultada aqui