Cozinheiro(a) de 3ª - Turno Noturno. Armação de Pêra
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Description
A Casa de Sada Beach Resort, Curio Collection by Hilton está localizada junto ao oceano, na histórica vila piscatória de Armação de Pêra, onde o ritmo natural da costa se alia à autenticidade da hospitalidade portuguesa.
Procuramos Cozinheiro(a) de 3.ª talentoso(a), dedicado(a) e apaixonado(a) pela gastronomia para integrar a nossa equipa de Cozinha e realização do turno noturno.
Sobre a Função
Como Cozinheiro(a) de 3.ª, será responsável por apoiar a preparação, confeção e apresentação dos pratos, garantindo elevados padrões de qualidade, consistência e segurança alimentar em todas as etapas do serviço.
Terá como principais responsabilidades:
Preparar e confecionar refeições de acordo com as fichas técnicas e os standards da Casa de Sada;
Garantir elevados padrões de qualidade, apresentação e consistência dos pratos servidos;
Preparar a mise-en-place necessária para os diferentes serviços;
Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar (HACCP) e segurança no trabalho;
Assegurar a limpeza, organização e bom funcionamento da cozinha e dos equipamentos;
Colaborar com o Chef e a restante equipa, contribuindo para uma operação eficiente;
Demonstrar profissionalismo, espírito de equipa e compromisso com a excelência.
O Que Procuramos:
• Formação profissional em Cozinha ou experiência equivalente;
• Experiência anterior em funções semelhantes, preferencialmente em hotéis de quatro ou cinco estrelas ou em restauração de elevada qualidade;
• Conhecimentos sólidos de técnicas culinárias e de normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Paixão pela gastronomia e pela excelência no serviço;
• Elevado sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
• Capacidade para trabalhar sob pressão, mantendo elevados padrões de qualidade;
• Espírito de equipa, dinamismo e vontade de aprender;
• Flexibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados.
Porquê Juntar-se a Nós?
• Integrar um projeto de hotelaria de luxo numa entusiasmante fase de pré-abertura;
• Fazer parte da marca global Hilton e da prestigiada Curio Collection;
• Trabalhar ao lado de uma equipa dedicada à excelência gastronómica e à inovação;
• Beneficiar de oportunidades de formação, desenvolvimento e progressão profissional;
Candidate-se Agora
Envie o seu CV para ---@--- e venha fazer parte da equipa que dará vida à Casa de Sada Beach Resort.
Procuramos Cozinheiro(a) de 3.ª talentoso(a), dedicado(a) e apaixonado(a) pela gastronomia para integrar a nossa equipa de Cozinha e realização do turno noturno.
Sobre a Função
Como Cozinheiro(a) de 3.ª, será responsável por apoiar a preparação, confeção e apresentação dos pratos, garantindo elevados padrões de qualidade, consistência e segurança alimentar em todas as etapas do serviço.
Terá como principais responsabilidades:
Preparar e confecionar refeições de acordo com as fichas técnicas e os standards da Casa de Sada;
Garantir elevados padrões de qualidade, apresentação e consistência dos pratos servidos;
Preparar a mise-en-place necessária para os diferentes serviços;
Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar (HACCP) e segurança no trabalho;
Assegurar a limpeza, organização e bom funcionamento da cozinha e dos equipamentos;
Colaborar com o Chef e a restante equipa, contribuindo para uma operação eficiente;
Demonstrar profissionalismo, espírito de equipa e compromisso com a excelência.
O Que Procuramos:
• Formação profissional em Cozinha ou experiência equivalente;
• Experiência anterior em funções semelhantes, preferencialmente em hotéis de quatro ou cinco estrelas ou em restauração de elevada qualidade;
• Conhecimentos sólidos de técnicas culinárias e de normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Paixão pela gastronomia e pela excelência no serviço;
• Elevado sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
• Capacidade para trabalhar sob pressão, mantendo elevados padrões de qualidade;
• Espírito de equipa, dinamismo e vontade de aprender;
• Flexibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados.
Porquê Juntar-se a Nós?
• Integrar um projeto de hotelaria de luxo numa entusiasmante fase de pré-abertura;
• Fazer parte da marca global Hilton e da prestigiada Curio Collection;
• Trabalhar ao lado de uma equipa dedicada à excelência gastronómica e à inovação;
• Beneficiar de oportunidades de formação, desenvolvimento e progressão profissional;
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