Cozinheiro(a) Jr. | Fazenda Rio Grande/PR

A Exal - Excelência em Alimentação e Facilities busca um Cozinheiro(a) Jr. para se juntar à nosso time!

Horário de Trabalho:

Escala 5x2, das 12h ás 21h48

Local de Trabalho:

Bairro Parque Industrial, Fazenda Rio Grande - PR

Principais atividades:

• Planejar, preparar e finalizar refeições conforme cardápio e fichas técnicas;
• Coordenar e orientar a equipe durante o pré-preparo e preparo dos alimentos;
• Controlar o recebimento, armazenamento e utilização dos insumos, evitando desperdícios;
• Acompanhar a qualidade, o sabor, a apresentação e a padronização das preparações;
• Monitorar o cumprimento das boas práticas de manipulação, higiene e segurança alimentar;
• Controlar temperaturas e preencher registros operacionais conforme os procedimentos da unidade;
• Organizar a produção e a distribuição das refeições;
• Zelar pela limpeza, organização e conservação da cozinha e dos equipamentos;
• Auxiliar no controle de estoque e na solicitação de insumos;
• Executar demais atividades pertinentes à função.

Requisitos:

• Experiência em cozinha empresarial

Requisitos

Valorizado

Experiência profissional