Cozinheiro(a)

Cargo: Cozinheiro(a)

Salário: R$ 2.300,00

Horário: Das 7h às 16h, com 1 hora de almoço.

Benefícios:

Passagem;

Almoço.

Perfil da vaga

Profissional responsável pelo preparo e pela execução das atividades da cozinha, garantindo a qualidade dos alimentos, o cumprimento dos padrões de preparo e apresentação dos pratos, a organização do ambiente de trabalho e a segurança alimentar. Deve apresentar perfil organizado, ágil, proativo e comprometido, com capacidade de trabalhar em equipe e atender às demandas da operação com eficiência.

Principais atividades

Preparar alimentos e executar receitas conforme o cardápio e as demandas da operação;

Realizar o pré-preparo, o preparo e a finalização dos pratos;

Garantir a qualidade, o sabor, a apresentação e a padronização dos alimentos;

Seguir receitas, fichas técnicas e orientações estabelecidas;

Manter a limpeza e a organização da cozinha, dos equipamentos e dos utensílios;

Cumprir as boas práticas de manipulação de alimentos e as normas de higiene e segurança alimentar;

Controlar o armazenamento, a conservação e a validade dos ingredientes;

Auxiliar no controle de estoque e na identificação da necessidade de reposição de insumos;

Utilizar os ingredientes de forma adequada, evitando desperdícios;

Organizar a rotina de produção conforme a demanda diária;

Zelar pela conservação dos alimentos e pelo cumprimento dos padrões de qualidade;

Trabalhar em equipe, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha.

Requisitos/perfil desejado

Experiência comprovada como cozinheiro(a);

Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos;

Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar;

Organização, agilidade e atenção aos detalhes;

Capacidade de trabalhar em equipe;

Comprometimento com a qualidade, a higiene e a padronização dos alimentos;

Proatividade e capacidade de trabalhar sob pressão;

Responsabilidade e pontualidade;

Disponibilidade para cumprir o horário estabelecido;