Cozinheiro (a)
Description
Cargo: Cozinheiro (a)
Setor: Cozinha
Regime de contratação: CLT
Local de trabalho: Belo Horizonte/Pampulha
Jornada de trabalho: A definir
Salário: A partir de 2.500,00$
Benefícios: Plano de saude e Odontologico, Cesta basica, Vale transporte ou combustivel.
Principais responsabilidades:Preparar hambúrgueres, carnes, acompanhamentos, porções, molhos e demais itens do cardápio.
Operar chapas, fritadeiras e demais equipamentos utilizados na cozinha.
Realizar o preparo, o porcionamento e a montagem dos alimentos, seguindo as fichas técnicas e os padrões da hamburgueria.
Garantir a qualidade, o sabor, a temperatura e a apresentação dos produtos.
Organizar a praça de trabalho e realizar o pré-preparo dos ingredientes antes e durante o expediente.
Acompanhar as comandas e preparar os pedidos conforme a sequência de produção.
Garantir agilidade na execução dos pedidos, especialmente nos horários de maior movimento.
Conferir a qualidade, a validade e as condições de armazenamento dos insumos.
Manter a cozinha, as bancadas, os utensílios e os equipamentos limpos e organizados.
Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
Contribuir para o controle de estoque, o correto aproveitamento dos ingredientes e a redução de desperdícios.
Comunicar ao chefe de cozinha a necessidade de reposição de insumos, manutenção de equipamentos ou correção de processos.
Trabalhar em conjunto com a equipe para garantir o bom funcionamento da cozinha.
? Requisitos:
Experiência como cozinheiro(a), preferencialmente em hamburguerias ou restaurantes.
Conhecimento no preparo de hambúrgueres, carnes e acompanhamentos.
Agilidade, organização e atenção aos detalhes.
Conhecimento de boas práticas de manipulação e conservação de alimentos.
Capacidade de trabalhar sob pressão e lidar com grande volume de pedidos.
Responsabilidade, pontualidade e comprometimento.
Facilidade para trabalhar em equipe.
Disponibilidade para trabalhar à noite, aos finais de semana e feriados, conforme a escala.
?? Perfil desejado:
Procuramos um profissional proativo, organizado, ágil e comprometido com a qualidade dos produtos, o cumprimento dos padrões de preparo e a satisfação dos clientes.