Cozinheiro C

COZINHEIRO C JR

Culinária italiana

Local: Shopping Leblon

Salário: R$ 1.910,04 + R$ 392,24

Horário: 08h às 17h

Escala: 5x2

Folgas: domingos e segundas-feiras

ATIVIDADES

• Preparar a alimentação dos funcionários;
• Realizar preparos básicos da cozinha, como purês, massas e acompanhamentos;
• Auxiliar no pré-preparo e na organização dos insumos utilizados durante o serviço;
• Realizar o porcionamento de alimentos e insumos conforme os padrões e gramaturas estabelecidos pela casa;
• Higienizar, lavar e realizar a secagem de hortifrútis;
• Etiquetar, identificar e armazenar corretamente os insumos e preparações;
• Manter a organização e conservação adequada dos produtos armazenados;
• Manter a praça organizada e abastecida para o serviço;
• Seguir os padrões de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar;
• Auxiliar a equipe da cozinha na preparação e organização da operação diária.

REQUISITOS

• Experiência mínima de 1 ano em cozinha profissional;
• Experiência anterior com culinária italiana será considerada um diferencial;
• Vivência com pré-preparo, porcionamento, organização de praça, armazenamento e etiquetagem de insumos;
• Conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos;
• Ter autonomia para executar preparos básicos da cozinha;
• Ser uma pessoa ágil, atenta, organizada e proativa;
• Ter responsabilidade, boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe;
• Saber receber orientações e manter postura profissional durante a operação.

Requisitos