Cozinheiro Chinês

• Preparar pratos da culinária chinesa conforme o cardápio e padrão da casa.
• Preparar molhos, caldos, temperos e acompanhamentos.
• Realizar cortes e pré-preparo de carnes, legumes e demais ingredientes.
• Operar wok, chapa, fritadeira e demais equipamentos da cozinha.
• Preparar pratos como yakisoba, chop suey, arroz frito, guioza e outros pratos chineses.
• Controlar o ponto, sabor, textura e apresentação dos alimentos.
• Organizar e higienizar a bancada, utensílios e equipamentos.
• Armazenar corretamente os alimentos e controlar validade e conservação.
• Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas.
• Auxiliar no controle de estoque e na solicitação de insumos.
• Trabalhar em conjunto com a equipe para manter agilidade e padrão durante o serviço.

Requisitos

Valorizado

Experiência profissional