Cozinheiro

• - Verificar equipamentos de refrigeração, estoque e validade dos produtos, seguindo o sistema PEPS.
• - Preparar alimentos, molhos, caldos e fundos conforme as fichas técnicas.
• - Realizar a montagem da pista de distribuição.
• - Organizar e armazenar corretamente os produtos em câmaras frias, congeladores e geladeiras.
• - Auxiliar os chefes nas atividades da cozinha.
• - Manter a limpeza, a organização e a higienização dos setores, equipamentos e utensílios.
• - Cumprir as normas de segurança alimentar e da Vigilância Sanitária.
• - Zelar pela conservação dos alimentos, evitando desperdícios e custos desnecessários.
• - Embalar e armazenar os alimentos preparados nas temperaturas adequadas, sob supervisão do nutricionista e do responsável pelo setor.

Requisitos

Valorizado

Experiência profissional