Cozinheiro

Preparar refeições prezando pela qualidade, segurança e sabor, seguindo estritamente o cardápio e as prescrições dietéticas determinadas por nutricionistas, visando auxiliar na recuperação, bem-estar e nutrição de pacientes e colaboradores.

Checar com antecedência o cardápio para auxiliar no planejamento das atividades do dia seguinte e garantir todos os itens necessários para execução dos trabalhos.

Acompanhar o bom acondicionamento dos gêneros alimentícios, visando evitar o deterioramento dos mesmos, utilizando prioritariamente os de menor prazo de validade.

Garantir monitoramento e controle da temperatura dos alimentos e registro em planilhas conforme normas e procedimentos estabelecidos.

Desejável conhecimento em práticas de manipulação, controle de tempo e temperatura, operações de cozinha, técnicas de culinária.

Requisitos