Cozinheiro

O Cozinheiro Geral Hospitalar é responsável pelo preparo de refeições seguras, nutritivas e balanceadas para pacientes, acompanhantes e colaboradores, seguindo rigorosamente as dietas prescritas e as normas de vigilância sanitária.Higienização de insumos e ambiente de trabalho, controle de estoque de ingredientes, operação de equipamentos de cozinha e apoio na montagem e finalização de pedidos, sempre mantendo os padrões de qualidade e segurança alimentar.Escolaridade: Ensino Médio completo ou fundamental completo (com cursos na área).

Formação Técnica: Curso de Boas Práticas de Fabricação / Manipulação de Alimentos (ANVISA/CVS) é obrigatório.

Experiência desejável em cozinha industrial, preferencialmente em hospitais, clínicas ou hotéis.

Competências Técnicas (Hard Skills)

Conhecimento em cortes de carnes, aves, peixes e legumes.

Domínio de técnicas de cocção (grelhar, assar, cozer no vapor).

Noções básicas de dietética e texturas de alimentos para ambiente hospitalar.

Competências Comportamentais (Soft Skills)

Atenção aos detalhes: Um erro na dieta pode prejudicar gravemente a saúde de um paciente.

Trabalho em equipe: Agilidade e sintonia com auxiliares de cozinha e copeiras.

Inteligência emocional: Capacidade de trabalhar sob pressão de tempo (horários rígidos de entrega de refeições).

Compromisso com a limpeza: Perfil higiênico e organizado por natureza.

Tipo de contrato

CLT (Efetivo)

Horário de trabalho

Escala de turnos 12x36

Benefícios

• Assistência odontológica
• Seguro de vida em grupo
• Tíquete alimentação
• Restaurante na empresa
• Vale-transporte