COZINHEIRO II
Description
BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO II para cidade de Londrina.
Responsabilidades:
• . Preparo de alimentos: Realizar o pré-preparo, cozinhar pratos e refeições seguindo o cardápio diário e os padrões da empresa.
• .Operação de equipamentos: Controlar o tempo, a temperatura e a cocção dos alimentos utilizando os aparelhos da cozinha.Higiene e organização: Limpar e organizar a cozinha, a área de trabalho e os utensílios após o uso
• .Controle de estoque: Verificar os ingredientes disponíveis e solicitar a reposição ao setor responsável quando necessário
• .Normas de segurança: Cumprir as regras de segurança alimentar e de boas práticas de manipulação.
Requisitos:
• Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio).
• Experiência como cozinheiro (a), preferencialmente em restaurantes, supermercados, cozinhas industriais ou similares.
• Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos e boas práticas de manipulação.
• Conhecimento completo de segurança alimentar e controle de qualidade.
• Conhecimento em todas as praças (Garde Manger/frios, massas, carnes e finalização)
• Saiba lidar com o pico de movimento do salão sob pressão e consiga contornar imprevistos (como a falta de um ingrediente) sem precisar parar a operação para perguntar ao Chef.
• Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.
• Diferenciais:
• Curso de Manipulação de Alimentos ou Boas Práticas.
• Experiência em produção de refeições em grande volume.
• Ensino Fundamental Completo
• Empático e colaborativo
Benefícios:
• Vale-Transporte
• Alimentação no local
• Convênio Odontológico
• Parcerias Sistema S e Universidades.
Horário:
• 08:00 – 16:30 (escala 6X1, 1 domingo de folga por mês)