Cozinheiro
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Description
Sobre nós
O LAM Hotel Caramulo, na Serra do Caramulo, é um hotel que oferece aos hóspedes uma experiência de descanso, bem-estar e boa mesa. Estamos a reforçar a equipa de cozinha e procuramos um/a Cozinheiro/a motivado/a para se juntar a nós.
Funções
Confeção e empratamento de pratos de acordo com as fichas técnicas e os padrões de qualidade do hotel
Preparação do mise en place para os serviços de pequeno-almoço, almoço e jantar
Apoio a eventos, banquetes e serviços de buffet
Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)
Controlo de stocks, requisições e boa utilização das matérias-primas
Colaboração com a restante equipa de cozinha e sala
Requisitos
Experiência prévia como cozinheiro/a, preferencialmente em hotelaria ou restauração
Conhecimento de cozinha tradicional portuguesa
Conhecimento de normas HACCP
Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados
Espírito de equipa, organização e capacidade de trabalhar sob pressão
Formação em cozinha (valorizada, não obrigatória)
Oferecemos
Integração numa equipa dinâmica e num hotel de referência na região
Contrato de trabalho: [tipo de contrato]
Remuneração: A negociar
Refeições durante o turno
Possibilidade de alojamento
Local de trabalho: Caramulo, Tondela (Viseu)
Horário: por turnos, com folgas rotativas
Caso se identifique com a oferta, envie o seu CV para: ---@---
O LAM Hotel Caramulo, na Serra do Caramulo, é um hotel que oferece aos hóspedes uma experiência de descanso, bem-estar e boa mesa. Estamos a reforçar a equipa de cozinha e procuramos um/a Cozinheiro/a motivado/a para se juntar a nós.
Funções
Confeção e empratamento de pratos de acordo com as fichas técnicas e os padrões de qualidade do hotel
Preparação do mise en place para os serviços de pequeno-almoço, almoço e jantar
Apoio a eventos, banquetes e serviços de buffet
Cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)
Controlo de stocks, requisições e boa utilização das matérias-primas
Colaboração com a restante equipa de cozinha e sala
Requisitos
Experiência prévia como cozinheiro/a, preferencialmente em hotelaria ou restauração
Conhecimento de cozinha tradicional portuguesa
Conhecimento de normas HACCP
Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados
Espírito de equipa, organização e capacidade de trabalhar sob pressão
Formação em cozinha (valorizada, não obrigatória)
Oferecemos
Integração numa equipa dinâmica e num hotel de referência na região
Contrato de trabalho: [tipo de contrato]
Remuneração: A negociar
Refeições durante o turno
Possibilidade de alojamento
Local de trabalho: Caramulo, Tondela (Viseu)
Horário: por turnos, com folgas rotativas
Caso se identifique com a oferta, envie o seu CV para: ---@---