Cozinheiro Júnior

Principais atividades e responsabilidades:

Preparar e executar pratos do cardápio, seguindo os padrões de qualidade e apresentação do restaurante.

Preparar acompanhamentos, guarnições, acompanhamentos e entradas conforme as fichas técnicas.

Realizar o pré-preparo dos alimentos (mise en place), garantindo agilidade durante o serviço.

Controlar o tempo de preparo e a saída dos pratos, mantendo a qualidade e a padronização.

Organizar e controlar os insumos, verificando validade, armazenamento e conservação dos alimentos.

Evitar desperdícios e contribuir para o controle de custos da cozinha.

Manter a cozinha, os equipamentos, utensílios e bancadas limpos e organizados.

Cumprir rigorosamente as normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar.

Trabalhar em equipe, mantendo boa comunicação com os demais colaboradores.

Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de mercadorias.

Zelar pela conservação e pelo bom funcionamento dos equipamentos da cozinha.Requisitos

Experiência anterior como cozinheiro em restaurantes.

Experiência com parrilla ou grelha será um diferencial.

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.

Organização, agilidade, responsabilidade e comprometimento.

Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe.

Tipo de contrato

CLT (Efetivo)

Benefícios

• Restaurante na empresa
• Vale-transporte
• Participação nos lucros