Cozinheiro Líder - Mooca

Cozinheiro Líder

Responsável por acompanhar e orientar a equipe da cozinha, garantindo a organização da operação, o preparo e a qualidade das refeições, seguindo os padrões de higiene e segurança alimentar.

Principais atividades:

• Liderar e orientar a equipe durante as atividades da cozinha;
• Organizar e acompanhar o pré-preparo, preparo e distribuição das refeições;
• Garantir o cumprimento das receitas, padrões de qualidade e quantidades;
• Acompanhar a organização, limpeza e conservação da cozinha e dos equipamentos;
• Controlar o uso dos insumos e auxiliar no controle de estoque;
• Orientar a equipe quanto às boas práticas de manipulação de alimentos;
• Apoiar o responsável pela unidade nas rotinas operacionais.

Requisitos:

• Experiência como cozinheiro;
• Experiência com liderança de equipe;
• Experiência em cozinha industrial ou restaurante;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;

Requisitos