Cozinheiro M/F - Câmara de Lobos
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Description
A Casa São José é uma empresa social de referência na Região, cuja missão é “Existimos para servir, acrescentando valor”.
Atuamos no auxílio a pessoas em situação de exclusão e emergência social através de projetos inovadores.
Para colmatar as necessidades da população e garantir a sustentabilidade das nossas respostas, desenvolvemos um prestigiado Serviço de Catering para eventos particulares e
corporativos. Somos também uma organização certificada como Entidade Familiarmente Responsável (efr), o que significa que investimos fortemente no bem-estar e na conciliação familiar da nossa equipa.
Funções :
• Integrar uma equipa de cozinha num ambiente moderno, seguro e equipado para reduzir o esforço físico e mental.
• Coordenar e confeccionar a produção diária de cerca de 200 almoços e 50 jantares (servindo o Centro de Dia, Pessoas em Situação de Sem-Abrigo, colaboradores e entregas ao domicílio).
• Preparar e criar menus dinâmicos, coffee breaks e finger food para o nosso Serviço de Catering.
• Adaptar texturas e dietas específicas às diferentes faixas etárias e necessidades dos clientes.
• Garantir o rigoroso cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Mentalidade empreendedora e sem medo de desafios e mudança.
Perfil do Candidato:
• Formação Profissional em Cozinha.
• Experiência mínima de 2 anos em funções semelhantes.
• Excelente capacidade de liderança e de coordenação de equipa;
• Capacidade de relacionamento interpessoal.
• Organização, disciplina e atenção rigorosa ao detalhe.
• Responsável, pontual e com flexibilidade de horários.
O que procuramos:
• Experiência comprovada em cozinhas ou em serviços de catering/eventos.
• Capacidade de organização para gerir o fluxo diário de refeições e a preparação de eventos.
• Assegurar a consistência e a qualidade dos pratos executados durante o Serviço.
• Garantir a correta utilização dos produtos, maximizando o seu aproveitamento e contribuindo para a redução do desperdício.
• Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos.
• Sensibilidade social, espírito de equipa e alinhamento com a nossa missão de serviço.
O que oferecemos:
• Horário diurno, preferencialmente
• Formação adequada e continua para o desempenho das funções.
• Mais férias: Até 27 dias de férias por ano baseados na assiduidade e avaliação.
• Saúde e Bem-estar: Seguro de saúde gratuito (após 1 ano) e prática de exercício físico na nossa Sala de Bem-Estar.
• Estabilidade financeira: Contrato inicial de 18 meses, mas com a possibilidade de renovação a sem termo.
Trabalhe com propósito. Ajude-nos a acrescentar valor!
Como candidatar-se:
Envie o seu currículo para o e-mail: ---@---
Atuamos no auxílio a pessoas em situação de exclusão e emergência social através de projetos inovadores.
Para colmatar as necessidades da população e garantir a sustentabilidade das nossas respostas, desenvolvemos um prestigiado Serviço de Catering para eventos particulares e
corporativos. Somos também uma organização certificada como Entidade Familiarmente Responsável (efr), o que significa que investimos fortemente no bem-estar e na conciliação familiar da nossa equipa.
Funções :
• Integrar uma equipa de cozinha num ambiente moderno, seguro e equipado para reduzir o esforço físico e mental.
• Coordenar e confeccionar a produção diária de cerca de 200 almoços e 50 jantares (servindo o Centro de Dia, Pessoas em Situação de Sem-Abrigo, colaboradores e entregas ao domicílio).
• Preparar e criar menus dinâmicos, coffee breaks e finger food para o nosso Serviço de Catering.
• Adaptar texturas e dietas específicas às diferentes faixas etárias e necessidades dos clientes.
• Garantir o rigoroso cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Mentalidade empreendedora e sem medo de desafios e mudança.
Perfil do Candidato:
• Formação Profissional em Cozinha.
• Experiência mínima de 2 anos em funções semelhantes.
• Excelente capacidade de liderança e de coordenação de equipa;
• Capacidade de relacionamento interpessoal.
• Organização, disciplina e atenção rigorosa ao detalhe.
• Responsável, pontual e com flexibilidade de horários.
O que procuramos:
• Experiência comprovada em cozinhas ou em serviços de catering/eventos.
• Capacidade de organização para gerir o fluxo diário de refeições e a preparação de eventos.
• Assegurar a consistência e a qualidade dos pratos executados durante o Serviço.
• Garantir a correta utilização dos produtos, maximizando o seu aproveitamento e contribuindo para a redução do desperdício.
• Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos.
• Sensibilidade social, espírito de equipa e alinhamento com a nossa missão de serviço.
O que oferecemos:
• Horário diurno, preferencialmente
• Formação adequada e continua para o desempenho das funções.
• Mais férias: Até 27 dias de férias por ano baseados na assiduidade e avaliação.
• Saúde e Bem-estar: Seguro de saúde gratuito (após 1 ano) e prática de exercício físico na nossa Sala de Bem-Estar.
• Estabilidade financeira: Contrato inicial de 18 meses, mas com a possibilidade de renovação a sem termo.
Trabalhe com propósito. Ajude-nos a acrescentar valor!
Como candidatar-se:
Envie o seu currículo para o e-mail: ---@---