Cozinheiro (m/f) - Horário 15h00 - 00h00 – TURIM Saldanha Hotel

O Grupo TURIM Hotéis, com existência desde 1992, tem atividade na Hotelaria.
Também poderão ser remetidas candidaturas para o plano de expansão, abrangendo Porto, Sintra, Coimbra e Açores.

Descrição de Funções:
• Preparação e confeção dos alimentos que integram a carta de snacks do hotel;
• Preparação e organização da mise-en-place necessária ao serviço;
• Assegurar a qualidade, apresentação e consistência dos pratos confecionados;
• Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, nomeadamente HACCP;
• Assegurar a organização, limpeza e conservação dos equipamentos e do espaço de trabalho;
• Gerir e acondicionar corretamente os alimentos, respeitando as normas de conservação e armazenamento.

Requisitos:
• Conhecimentos de higiene e segurança alimentar, nomeadamente HACCP;
• Experiência profissional em funções semelhantes, preferencialmente em hotelaria ou restauração;
• Conhecimentos de técnicas básicas de preparação e confeção de alimentos;
• Capacidade de organização, sentido de responsabilidade e atenção ao detalhe;
• Capacidade de trabalhar em equipa e de assegurar o serviço de forma eficiente;
• Disponibilidade para trabalhar no horário das 15h00 às 00h00, com folgas rotativas.


As candidaturas poderão ser enviadas para www.turim-hotels.com/recrutamento