Cozinheiro
Description
A CANDIDATURA DEVE SER FEITA NO SITE WWW.GRUPOSUCEL.COM.BR/PARA-CANDIDATOS
Preparar refeições conforme o cardápio e os padrões estabelecidos pela empresa.
Realizar o pré-preparo e o preparo dos alimentos, incluindo higienização, cortes, temperos e cocção.
Seguir as orientações, os procedimentos e as normas definidos pela empresa.
Cumprir as receitas, as fichas técnicas e os padrões de qualidade exigidos.
Organizar os ingredientes e a estação de trabalho antes e durante a operação.
Controlar o tempo de preparo e o ponto de cocção dos alimentos.
Manter a organização e a limpeza da cozinha durante todo o expediente.
Zelar pela higiene, conservação e armazenamento adequado dos alimentos.
Controlar os prazos de validade e respeitar as temperaturas de conservação dos ingredientes e preparações.
Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar e as boas práticas de manipulação de alimentos.
Cuidar dos utensílios, equipamentos e demais materiais utilizados no trabalho.
Auxiliar no controle de estoque, na identificação da necessidade de reposição de insumos e na redução de desperdícios, conforme os procedimentos da empresa.