Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

CDD RENOUVELABLE

Vos missions:

• Réaliser les préparations culinaires chaudes ou froides conformément aux modes opératoire
• Réaliser les traitements préliminaires des produits ( épluchage, lavage, déboitage ...)
• Élaboration des préparations culinaires en fonction des recettes, des règles d'hygiène
• Vérifier l'aspect qualitatif des produits finis
• Nettoyer son secteur selon les méthodes de travail (règle d'hygiène)
• Contrôler les températures
• Assurer le suivi des fiches traçabilité