Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Au cœur de Villemur sur Tarn (en Haute-Garonne, entre Montauban et Toulouse), l'EHPAD Saint-Jacques, établissement de la Fonction Publique Hospitalière accueille 90 résidents.
Vous cherchez à faire la différence dans un environnement chaleureux et solidaire ? Rejoignez notre équipe en tant que cuisinier en établissement public au sein d'une équipe composée d'hommes et de femmes engagés pour le bien être des résidents !
EXPERIENCE EN COLLECTIVITE FORTEMENT RECOMMANDE
Sous l'autorité directe du responsable cuisine vous serez amené à effectuer les tâches suivantes :

• Réalisation des cuissons et des mixés
• Réalisation des cuissons à basse température
• Réalisation des préparations froides
• Remise en température des produits
• Suivre les préconisations des fiches techniques
• Réalisation de l'auto-contrôle et les enregistrer, Méthode (HACCP).
• Rangement et entretien des locaux et du matériel de cuisine et chambres froides
• Réalisation du nettoyage et la désinfection, Méthode (HACCP).

Horaires en continus en 7h30 et 1 week-end/3