Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Au sein d'une équipe de deux professionnels, vous participez à la préparation quotidienne des repas destinés à nos résidents, dans le respect des exigences nutritionnelles, des régimes spécifiques et des règles d'hygiène alimentaire.

Vos principales missions:

• Préparer les repas (entrées, plats, desserts) dans le respect des menus établis ;
• Réaliser les textures modifiées et prendre en compte les régimes alimentaires spécifiques ;
• Assurer la production des repas du soir en liaison chaude ;
• Participer à la réception et au stockage des denrées alimentaires ;
• Appliquer rigoureusement les procédures HACCP et assurer la traçabilité alimentaire ;
• Participer au nettoyage quotidien des locaux et du matériel de cuisine ;
• Contribuer à la qualité des repas et au bien-être des résidents.

*** CDD renouvelable ***
Poste à pourvoir immédiatement