CUISINIER/CUISINIERE

En tant que cuisinier/traiteur au sein de notre boulangerie Feuillette à Woippy, vous serez amené à :

• Appliquer les recettes présentées sur les fiches techniques(entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, fougasses, wraps, ficelles…)

• Sélectionner les produits frais

• Réaliser les cuissons: faire revenir, sauter, frire,...

• Préparer les sauces, les vinaigrettes…

• Soigner la présentation

• Réaliser et organiser ses tâches en production en fonction de la demande et respecter la fiche de production communiquée.

Qualifications

Les qualités et compétences requises pour ce poste :

Expérience en tant que cuisinier/traiteur

Connaissance des techniques de cuisine et de préparation des plats

capacité à travailler en équipe et à gérer le stress

Rigueur, organisation et créativité

Formation ou diplôme requis :

CAP Cuisine ou équivalent

Une formation complémentaire en traiteur serait un plus

Expérience nécessaire pour le poste:

Une première expérience en tant que cuisinier/traiteur serait appréciée.