Cuisinier / Cuisinière

Le Vieux Marché recherche un cuisinier H/F de métier, rigoureux(se) et passionné(e) , pour rejoindre notre brigade.

Vos missions :

• Maîtriser les cuissons (basse température, grillades), les plats en sauce, et la préparation des sauces
• Assurer la préparation des entrées, ainsi que la cuisine des poissons et coquillages
• Apprendre ou maîtriser l'ouverture des huîtres
• Respecter les normes HACCP

L'équipe & l'environnement de travail

• Brigade de 7 cuisiniers + 2 plongeurs
• 15 personnes en salle
• Un restaurant en constante progression depuis 7 ans
• Un cadre de travail sérieux et motivant, où l'investissement et l'application sont valorisés

Ce que nous offrons :

• Rémunération : entre 2 300€ 2 600€ brut mensuel, selon profil et expérience
• Contrat 39h - 41h
• Primes sur résultats en fin d'année
• Heures supplémentaires payées ou récupérées
• Planning stable avec 2 jours de repos par semaine
• Un cadre de travail exigeant mais humain, où discipline et passion sont essentielles

Exemple d'horaires (indicatif) :
Lundi : 8h - 15h
Mardi : 15h - 22h
Mercredi : 8h - 15h
Jeudi : Repos
Vendredi : 9h - 15h / 18h30 - 23h
Samedi : 9h - 15h / 18h30 - 23h
Dimanche : Repos

Si vous êtes appliqué.e, passionné.e et discipliné.e, et que vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et investie, rejoignez-nous !