Cuisinier (H/F)

Missions :

• Préparation et cuisson : Réaliser la mise en place des ingrédients (épluchage, découpe, marinades) et exécuter les cuissons selon les recettes et consignes du chef.
• Dressage et envoi : Présenter les plats avec soin et rapidité lors du "coup de feu" (période de service intense).
• Hygiène et sécurité : Nettoyer le poste de travail, respecter la méthode HACCP, stocker les denrées alimentaires en chambre froide et appliquer les normes d'hygiène.
• Gestion des stocks : Contrôler les réceptions de marchandises, ranger les produits et signaler les besoins d'approvisionnement.