Cuisinier H/F

Nous recrutons pour le compte de l'un de nos clients, un(e) Cuisinier(ère) pour intégrer la cuisine d'un hôtel.

• Contrat : CDD jusqu'à fin octobre - possibilité de CDI si entente mutuelle.
• 45h/semaine
• Horaires : 08h00-14h00 / 17h00-21h00
• Lieu : Lourdes

Vos missions

• Participer à la préparation des plats et des différentes productions culinaires
• Réaliser les préparations froides et chaudes
• Assurer la mise en place avant les services
• Participer à la préparation et à l'envoi des plats
• Veiller au respect des fiches techniques et des recettes
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
• Participer à la réception et au rangement des marchandises
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Travailler en équipe afin d'assurer le bon déroulement des services

Le profil que nous recherchons

• Dynamique, organisé(e) et rigoureux(se)
• Capacité à travailler dans un environnement professionnel et rythmé
• A l'aise avec le travail en équipe
• Bonne gestion des périodes de service
• Attentif(ve) à la qualité des préparations

Une première expérience en cuisine traditionnelle, cuisine d'hôtel, restauration ou collectivité est appréciée.