Cuisinier (spécialité Asiatique)

Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS :

• Réaliser la production selon le menu du jour
• S’assurer de la qualité des plats présentés dans les restaurants et des standards de production
• Être attentif à l'hygiène de sa zone et à la propreté des lieux de travail conformément au système HACCP
• Veiller au bon rangement de sa zone de travail
• Réaliser le suivi des dates de péremption et des DLC secondaires
• Veiller au bon rangement des enceintes frigorifiques
• Surveiller les temps et températures en fin de cuisson (CCP cuisson)
• Surveiller les températures de distribution (PRPo Distribution)
• Respecter les procédures inscrites dans le cadre de la politique environnement et sécurité au travail, notamment en respectant le port des E.P.I, en communiquant les incidents à la hiérarchie.

Profile

Vous êtes détenteur d'un diplôme en cuisine (et / ou) une première expérience dans un poste similaire

COMPÉTENCES :

• Rapidité
• Amabilité
• Aisance de communication
• Soucie de la qualité
• Créativité et innovation

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST MAROC :

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Fort de ses 4700 collaborateurs présents dans tout le royaume, acteur majeur du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, base-vies, retail et facility management.