Cuisinier spécialité marocaine (H/F)

MISSIONS :

• Cuisine : Création de menus, préparation et dressage des plats marocains.
• Service : Gestion du timing pour assurer un service fluide et efficace.
• Management : Encadrement et contrôle de la qualité de la production.
• Hygiène : Respect strict des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.
• Gestion : Gestion des stocks et des approvisionnements (optimisation des commandes).

PROFIL RECHERCHÉ :
Maîtrise de la cuisine marocaine.
Expérience en gestion d'équipe et des priorités.
Rigueur et sens de l'organisation.