Cuisinière / Cuisinier (H/F)

Qui sommes-nous ?

Entreprise de restauration en plein développement, spécialisée dans la préparation de plats destinés principalement à la livraison.

Nous exploitons plusieurs enseignes aux univers culinaires différents

Notre activité connaît une forte croissance et nous souhaitons aujourd'hui renforcer notre organisation en recrutant un cuisinier capable de prendre des responsabilités et d'accompagner notre développement.

## Votre rôle

Nous recherchons une personne de terrain, expérimentée et organisée, capable d'assurer la bonne gestion quotidienne d'une cuisine et ayant des capacités d'encadrement.

Vous serez notamment chargé(e) de :

• Organiser et superviser la préparation des différentes gammes de produits.
• Participer activement à la production et garantir la qualité et la régularité des plats.
• Encadrer l'équipe, répartir les tâches et coordonner les services.
• Anticiper les préparations et assurer la fluidité des commandes, notamment pendant les périodes de forte activité.
• Gérer les stocks, les commandes fournisseurs, les inventaires et limiter les pertes.
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Optimiser l'organisation de la cuisine et contribuer à l'amélioration continue de nos méthodes de travail.

## Profil recherché

Vous disposez d'une expérience significative en cuisine professionnelle et savez organiser un service tout en participant à la production.

Une première expérience dans l'encadrement d'une équipe ou la gestion d'une cuisine est particulièrement appréciée.

Nous recherchons avant tout une personne autonome, rigoureuse et réactive, capable de garder une bonne organisation pendant les périodes de forte activité.

Il n'est pas nécessaire de maîtriser toutes les spécialités culinaires proposées. Votre capacité à gérer une production variée et à faire travailler une équipe efficacement sera essentielle.

## Ce que nous proposons

• Un CDI à temps plein
• Une rémunération évolutive selon le profil et les responsabilités.
• Un poste avec de véritables responsabilités et une autonomie opérationnelle.
• Une petite équipe expérimentée et un environnement de travail dynamique.
• La possibilité de participer au développement de nouvelles enseignes et à l'évolution de notre organisation.