大立百貨 格禮氏牛排 內場主廚

工作內容：
1.餐點組合準備、製作、調理、出餐，確保食物之品質
2.肉品分切、精修並且具備肉品專業知識
3.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準
4.食品食材進、銷存管理
5.廚房人員排班管理
6.完整廚房訓練，指導並執行標準化作業流程。
7.有效控管原料、設備、各項成本與費用。
8.能配合公司規範進行作業與回報，發現問題主動提出解決方案以及追蹤
9.與外場主管溝通協調維持店內營運

-要求：
1.守時，有時間觀念
2.有責任感
3.有安全衛生觀念
4.積極主動

＊營業時間為每日11:30-15:00 / 17:00-21:30

【工時與排班】
每日排班9小時，含休息1小時，實際工作8小時；採彈性班表。