[丹比諾義大利餐廳－台中店] 內場廚師 一頭班

【工作內容】

1. 負責餐點製作、備料及餐期出餐作業。
2. 依公司標準SOP及食譜製作餐點，維持出餐品質與穩定度。
3. 熟悉並操作廚房各工作站，依個人能力及訓練進度進行站別輪調。
4. 負責每日食材備料、保存及庫存整理。
5. 確認食材品質、效期及保存狀況。
6. 配合餐期掌握出餐順序、速度及餐點品質。
7. 落實食品安全、清潔及廚房衛生管理規範。
8. 維持個人工作站、設備及廚房環境整潔。
9. 配合內、外場溝通，確保餐期出餐順暢。
10. 執行主管交辦之廚房營運相關事項。