【蛋餅俱樂部】直營門市_店經理／店副理（儲備人力，有明確升遷制度）

【Who We Are】

我們是一個以蛋餅為核心、從台灣每天早上的日常出發，傳遞飲食美學與文化價值的台味公司。

從即將登場的餐飲品牌－「蛋餅俱樂部」為起點，
不只是一間早餐店，而是一個從0到1打造創新台式早餐文化的平台。
想把這份大家都熟悉的國民早餐－「蛋餅」，做得更好、更有趣。

我們的目標很簡單：讓大家每天都能因為一份蛋餅而快樂。
透過專注與創新，我們希望將台味用新的方式陪伴大家的每一天，並逐步打造屬於台灣的蛋餅文化專賣品牌。

【What Will You Do】

我們正在尋找一位具備卓越領導力與創業家精神的首店管理職夥伴！
您不只是一位管理者，更是我們新創品牌的核心夥伴。
您將親手參與第一間直營門市的建置與營運，肩負起將品牌理念從藍圖轉化為現實的重要任務。

如果您渴望在一個充滿活力與無限可能的環境中，從零開始打造一個成功的餐飲品牌，
並尋求明確的職涯晉升機會，我們誠摯邀請您加入！

【Responsibilities】

我們提供明確的晉升路徑：
1.待首間門市營運穩定後，您將有機會晉升為總部督導等管理職務。
2.協助品牌發展成具有規模性的連鎖品牌，您的經驗與貢獻將是品牌擴張的關鍵。

■ 從零開始的門市建置與營運：
1.全面負責首間門市的日常營運管理，確保所有流程順暢高效。
2.參與門市營運標準作業流程（SOP）的建立與優化。

■ 團隊領導與人才培育：
1.負責門市人員的招募、訓練、考核與發展，從頭開始建立一支有效率、向心力的服務團隊。
2.制定並管理員工排班，確保人力配置符合營運需求，同時激勵團隊達成營運目標。

■ 產品與品質控管：
1.嚴格執行產品與食材的品質控管，確保食品安全與顧客用餐體驗。
2.掌握產品製作流程與標準，並指導人員正確操作，維護高品質服務。

■ 營運與業績策略：
1.負責門市業績目標的設定、追蹤與達成，並分析銷售數據提出改善方案。
2.規劃與執行門市各項活動與檔期促銷，提升來客數與銷售額。

■ 顧客關係與危機應變：
妥善處理較複雜的客訴與突發狀況，提供即時有效的解決方案，維護品牌聲譽。

【We Want You】

1.具備餐飲服務業門市管理經驗，如店經理或副店經理職務。
2.熟悉門市營運管理、人員訓練、排班、績效考核與成本控制。
3.具備餐飲產品與食材品質控管概念，高度重視食品安全與衛生。
4.具備良好的數字敏感度與業績分析能力，能有效達成銷售目標。
5.邏輯清晰、抗壓性高，具備卓越的溝通協調與危機處理能力。
6.具備創業家精神與高度責任感，渴望參與品牌從零到一的過程。

【工作時間】
門市營業時間 07:00-14:00
＊＊實際上班時間依營運狀況安排為主＊＊

【排休方式】
依照勞基法提供：一例一休，採用四週變形工時。
國定假日需配合排班，如有上班將會依法計算加班費。