de nuit-廚房領班/副領班 Demi Chef/Demi Chef De Partie

工作內容:
1.準備於營業時間內的餐點或宴會所需菜餚。
2.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
3.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
4.準備烹飪材料的適當存量。
5.清潔工作環境。
6.協助主廚餐點備製。